Malga Streva

Dallo stress cittadino alla pace della montagna allevando capre

A Malga Streva nel corso degli anni abbiamo messo a punto una vera e propria linea di formaggi che conta tipologie tutte prodotte a partire da latte crudo secondo tradizionali tecniche di trasformazione.

Le 100 capre di razza camosciata in lattazione presenti a Malga Streva, che pascolano da aprile a dicembre nei prati di Vallarsa, dimostrano una capacità unica di adattamento ai pascoli difficili della zona. Le nostre capre, curiose, indagatrici e molto selettive nel loro sistema alimentare fanno sì che il latte abbia un gusto ed un profumo unici legati al territorio.

Siamo presenti in malga tutto l’anno con i nostri prodotti: formaggi freschi, formaggi stagionati e salumi.

Proponiamo anche degustazioni e attività didattica per gruppi  su prenotazione.

  • Prodotti: formaggi freschi, formaggi stagionati, salumi
  • Degustazioni: degustazioni guidate su prenotazione
  • Visite di gruppo: attività didattica per gruppi su prenotazione

Info e mappa

Malga Streva

Frazione Martini, 29 – 38060 Loc. Streva di Vallarsa

M: 389 1586005

malgastreva@gmail.com
www.malgastreva.it

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