Albe in Malga sul Pasubio

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Dove? Boccaldo - Trambileno

Quando?

Casaro per un giorno nella fattoria didattica dell'Azienda Agricola Scottini Remo

Sveglia all’alba per mungere le capre e vedere come si fanno ricotta e formaggi. Poi di corsa a fare una sana e abbondante colazione!

Ecco il programma della mattinata:
  • Ore 06.00 – appuntamento in piazza a Boccaldo di Trambileno dove si parcheggiano le macchine. A pochi metri troverai l’Azienda Agricola Scottini Remo.
  • Ore 06.15 – raggiunto l’allevamento, diamo da mangiare alle caprette.
  • Ore 06.30 – le caprette escono a fare due passi fino alla sala mungitura dove verranno munte da Remo. Anche noi possiamo aiutarlo! :) Il latte viene raccolto e sistemato in frigorifero.
  • Ore 07.45 – portiamo il fieno alle caprette e conosciamo l’asinella!
  • Ore 08.00 – dopo tutto questo lavoro, una lauta colazione a base dei prodotti della malga ci aspetta!
  • Ore 09.00 – è il momento di fare il formaggio. Bruna ci svelerà ogni segreto del suo formaggio di capra a pasta dura, davvero unico. Impareremo anche a lavorare il formaggio primosale con le spezie dell’azienda!
  • Ore 10.00 – finito di fare il formaggio possiamo sgranchirci un po’ le gambe con una passeggiata libera nei dintorni dell’azienda.
  • Ore 11.30 – ritorniamo al caseificio per controllare a che punto è il nostro formaggio e assaggiamo quello che abbiamo preparato!
Gusta il menù speciale dedicato all’evento presso il Ristorante Bosco dei Pini Neri: pranzo € 18 con piatto unico e dolce, bevande incluse (1/2 acqua – 1/4 di vino)! Vuoi goderti il Pasubio per un intero weekend? Dai un occhio alla nostra offerta speciale dedicata all’evento che include anche la visita al Museo della Civiltà contadina della Vallarsa e a Forte Pozzacchio!

Info e mappa

Apt Rovereto e Vallagarina

Piazza Rosmini, 6 – 38060 Rovereto

T: 0464 430363

info@visitrovereto.it

Social:

Orari

partenza alle ore 6.00 dalla Piazza di Boccaldo (Trambileno).

Ingresso

prenotazione obbligatoria.

€ 15.00 adulto – bambini: 0-3 anni gratis – 4-10 anni € 7.00 – 11-14 anni € 10.00

Min. 10 persone paganti.

Chiusura delle iscrizioni alle 12.00 del giorno precedente.

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