MON bistrot

Ein Projekt, in dem die Qualität der Rohstoffe und die Breite des Angebots aufeinander treffen, mit dem Ziel, verschiedene Zielgruppen zu empfangen

MON bistrot entsteht im Mart – Museum für moderne und zeitgenössische Kunst in Rovereto als ein Raum, in dem Gastronomie, Design und Kunst im ständigen Dialog stehen. Das Restaurant empfängt sowohl die Besucher des Museums als auch eine externe Kundschaft, die den Ort auf freie und informelle Weise in einem einzigartigen kulturellen Kontext erleben möchte. Das gastronomische Angebot wird dem Küchenchef Antonio Della Vista anvertraut, der eine Küche vorschlägt, die von der Trentiner Tradition ausgeht, um sich persönlichen Experimenten zu öffnen. Das Menü wurde entwickelt, um unterschiedlichen Bedürfnissen gerecht zu werden: ein Business-Lunch mit schnellen und gepflegten Gerichten und einem saisonalen À-la-carte-Angebot für diejenigen, die ein umfassenderes gastronomisches Erlebnis im Museum erleben möchten

So entsteht Mon Bistrot: als Treffpunkt von Kultur, Küche und Design.