{"id":1406071,"date":"2018-12-17T15:43:13","date_gmt":"2018-12-17T14:43:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visitrovereto.it\/?page_id=1406071"},"modified":"2018-12-17T15:44:26","modified_gmt":"2018-12-17T14:44:26","slug":"perlhuhn","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.visitrovereto.it\/de\/perlhuhn\/","title":{"rendered":"Perlhuhn mit Edelkastanien aus Castione"},"content":{"rendered":"<h2>Ein Rezept von \u201eLocanda delle Tre Chiavi\u201c in Isera<\/h2>\n<div class=\"desc\">\n<p class=\"intro\">Perlhuhn mit Edelkastanien aus Castione<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr 8 Personen <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 ausgebeintes Perlhuhn<\/li>\n<li>300 Gr. von gekochten und gesch\u00e4lten Edelkastanien aus Castione<\/li>\n<li>in Scheiben geschnittenes Schmalz<\/li>\n<li>zerkleinerter Rosmarin<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer.<\/li>\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n<li>1 dl\u00a0von trockener Wei\u00dfwein<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Zubereitung <\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Das ausgebeinte Perlhuhn ausrollen, \u00f6ffnen und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen; dann die Schmalz\u2013Scheiben, den zerkleinerten Rosmarin und die Edelkastanien legen.<\/li>\n<li>Zusammenrollen und mit Kochschnur zubinden<\/li>\n<li>Legen Sie das Perlhuhn in einem Kuchenform mit Oliven\u00f6l und zerkleinerte Zwiebel<\/li>\n<li>In den Ofen an 180\u00b0 schieben. Nach 10 Minuten Wei\u00dfwein hinzuf\u00fcgen und noch 30 Minuten kochen.<\/li>\n<li>Lassen Sie das Perlhuhn 15 Minuten auszuruhen. Dann in Scheiben schneiden.<\/li>\n<li>Hei\u00df mit Bratenrest auftischen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Hat das Perlhuhn mit Kastanien aus Castione Ihnen geschmeckt? Sagen Sie es mit einem \u201eLike\u201c auf <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/visitrovereto\">Visitrovereto<\/a> Facebook-Webseite! 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