Pasticceria, gelateria, cioccolateria “La Perla Nera”

Casa del miglior strudel d’Italia…e di molte altre prelibatezze!

Gelato artigianale, cioccolato e pasticceria d’alta qualità sul Monte Baldo

Brentonico ha molti tesori, uno dei quali è “La Perla Nera”: gelateria, cioccolateria e pasticceria di alta qualità curata dalle esperte mani e dalla conoscenza di Fatima.

Nel laboratorio della Perla Nera troverete oltre a gelato e cioccolato artigianale, anche prodotti di pasticceria nazionali ed internazionali, con un occhio di riguardo ai dolci trentini creati con materie prime locali di alta qualità e tra i quali è impossibile non menzionare lo strudel. Infatti Fatima e il suo strudel ribattezzato “La farfalla del Trentino” sono saliti sul gradino più alto del podio del Campionato italiano Strudel Cup nell’aprile 2019. Il dolce tipico a base di pasta sfoglia e mele dà anche nome e sapore ad un gusto di gelato, che nel 2018 trionfò a “Scirubetta”- il Festival del Gelato Artigianale e che potrete assaggiare nel cuore del Monte Baldo durante il periodo estivo.

Ma la Perla Nera non è solo strudel: bellissime (e buonissime) torte e pasticcini decorati ad opera d’arte con la tecnica della decorazione al cornetto, sfiziosi cioccolatini per ogni occasione, lavorazioni in zucchero e in cioccolato tanto perfette da sembrare reali.

Oltre ai prodotti del territorio Fatima è alla ricerca delle migliori materie prime per dar vita ai suoi elaborati: bacche di vaniglia naturale, nocciole del Piemonte IGP, pistacchio dalla Sicilia, latte e panna fresca del Trentino, cioccolato di altissima qualità con il quale prepara la torta Sacher.

La Perla Nera effettua spedizioni dei prodotti in Italia ed all’estero.

  • Prodotti: pasticceria di alta qualità, gelato e ciccolato artigianale
  • Punto vendita: Via Roma n.39 - Brentonico
  • Degustazioni: Nel periodo estivo degustazioni del "miglior Strudel d'Italia" ogni domenica alle 16 (su prenotazione al 349 8373656)

Info e mappa

La Perla Nera

Via Roma, 39

Brentonico (TN)

M: +39 349 8373656

pasticcerialaperlanera@gmail.com

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Orari

Aperto tutto l’anno in orario 8.30-12.30 e 16.30-19.30.

Chiuso il lunedì.

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