Enantio, Lambrusco a foglia frastagliata

L’Enantio, o Lambrusco a Foglia Frastagliata, è un autoctono della Vallagarina.

Un tempo vitigno incontrastato del fondovalle della bassa Vallagarina, viene oggi valorizzato grazie all’instancabile lavoro di vignaioli e contadini che ne curano la produzione nelle zone maggiormente vocate per la loro tipicità.

Un vino di colore rosso rubino, asciutto, fresco e piuttosto tannico, di buon corpo, con note olfattive leggermente speziate e vegetali. Oggi viene proposto in purezza in modo da evidenziarne le migliori caratteristiche.

Degusta: l’Enantio Terradeiforti Valdadige Doc della Cantina Sociale di Avio e il Lambrusco Foglia Frastagliata di Vallarom.

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