Il Carménère nel taglio Bordolese

A Volano, nel freddo inverno, una serata per scaldarsi sorseggiando calici con aromi e tannini tipicamente francesi.

A dicembre l’Azienda Agricola Mattè ti aprirà le sue porte per una serata speciale dedicata ad uno dei suoi quattro vini aziendali, il Cabernet “Menèr”.

I fratelli Bruno e Michele Mattè, la terza generazione che oggi guida l’azienda di famiglia, ti racconteranno il ruolo e l’importanza che l’uva di varietà Carménère ha avuto in Trentino nel tempo e che li ha portati oggi alla produzione di questo vino elegante dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei e con note spiccate di tabacco, caffè, cioccolato e liquirizia.

Sarà un’occasione unica per degustare insieme 4 annate (2009, 2013, 2015 e 2019) di questa varietà in microvinificazione, in abbinamento ad un tagliere con salumi e formaggi tipici.