Azienda Agricola Sylvatica

Fuori: campi, boschi e api, in un ambiente ricco di sorprendenti legami.
Dentro: il regno di colorate ricette con erbe dal sapore dimenticato, piante dalle proprietà antiche e il design che incontra la permacultura.

Una giovane azienda agricola immersa nel verde dei boschi poco sopra l’abitato di Villa Lagarina con a capo un’instancabile raccoglitrice, un amante della montagna e due simpatici amici a 4 zampe.

Qui Elisa, Alberto, Ginger e Django, ti accolgono per esplorare, assaggiare e conoscere insieme il nostro territorio di montagna attraverso il sapore, il gusto e i rimedi dei prati e delle foreste alpine. Ma perché la definizione selvatico, nomade e alpino?

SELVATICO perché le piante selvatiche trentine hanno caratteristiche uniche determinate dall’adattamento al loro habitat.

NOMADE perché è questa la modalità con la quale i due giovani conducono la loro attività di raccolta e apicoltura: spostandosi sul territorio e selezionando le più gustose piante selvatiche e le migliori zone di bottinatura per le loro api.

ALPINO perché è proprio l’ambiente incontaminato delle foreste e dei prati alpini di alta quota ad essere il protagonista delle loro spedizioni botaniche e l’ambiente di bottinatura delle loro api. È solo così che garantiscono loro fioriture varie, sane e prolungate durante tutta la stagione.