Il bramito del cervo

Una cena gustosa preparata con i prodotti tipici del territorio e seguita da una passeggiata guidata al chiaro di luna al cospetto del re dei boschi.

Tra la metà di settembre e la metà di ottobre per i cervi maschi adulti inizia la stagione degli amori in cui abbandonano la loro consueta vita solitaria e si mettono in viaggio alla ricerca di una compagna.

Accompagnato da un’esperta guida di territorio immergiti nel bosco in un silenzio fatto di mille rumori: foglie mosse dal vento, i versi degli uccelli, il canto dei grilli…poi, all’improvviso fra gli alberi, si sente un verso rauco e profondo. È il bramito del cervo.

È proprio in questo periodo dell’anno che la sera i cervi intonano il proprio canto d’amore per conquistare le femmine e allontanare gli altri pretendenti, un incredibile spettacolo della natura da vedere, ma soprattutto da ascoltare.

Ascolta il bramito a Camposilvano

Una gustosa cena all’Albergo Ristorante Alpino seguita da una passeggiata nella riserva naturale di Camposilvano per ascoltare il bramito dei cervi che la abitano.

• Quando: sabato 1 ottobre
• Dove: ritrovo ore 19.00 all’Albergo Ristorante Alpino per la cena
• Durata: 4 ore circa (cena inclusa).

MENU ADULTI

• Antipasto del boscaiolo con miele naturale delle api di proprietà
• Primo piatto con bis di risotto alla zucca dell’orto del nonno e rosmarino mantecato con burro di malga e tagliolini verdi fatti in casa ai funghi
• Secondo piatto con coniglio al forno accompagnato da polenta di mais integrale e verdure di stagione accompagnato da un calice di vino Marzemino Trentino
• Dolce strudel fatto in casa (coperto, acqua, caffè e grappa di moscato trentino “Diamant” inclusi)

MENU BAMBINI: antipasto colorato + maccheroncelli casalinghi al ragù o pomodoro + cotoletta con le patate al forno + gelato + bibita a scelta (coperto e acqua inclusi).

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Ascolta il bramito sul Monte Baldo

Una cena con i sapori dell’autunno presso Maso Palù seguita da una passeggiata serale guidata nel bosco per ascoltare il bramito dei cervi (zona Saccone-Castel Sajori).

• Quando: sabato 1 ottobre
• Dove: ritrovo ore 19.00 a Maso Palù per la cena
• Durata: 4 ore circa (cena inclusa).

MENU ADULTI

• Antipasto: polentina con crema al tartufo, miniburger con pasta di lucanica e cappuccio viola, tortino di patate con carne salada scottata. Opzione vegetariana: polentina con crema al tartufo, miniburger con verdure grigliate e tortino di ceci
• Primo piatto: canederlo schiacciato con funghi finferli, castagne di Castione e fonduta di Trentingrana (valido anche come opzione vegetariana)
• Secondo piatto: roast-beef cotto lentamente al forno con tartufo nero del Baldo e polenta del Mulino Zeni accompagnato da un calice di Pinot Nero “Pendici del Baldo” della Cantina Mori Colli Zugna. Opzione vegetariana: strudel di verdure con crema di patate
• Dessert della casa a scelta, coperto, acqua e caffè inclusi.

MENU BAMBINI: tagliere baby con polentina + gnocchetti di patate fatti in casa con ragù/pomodoro/formaggio fuso + dessert a scelta (coperto e acqua inclusi).

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Ascolta il bramito fra i boschi della Vallarsa

Una cena a base di piatti della tradizione trentina presso l’Albergo Ristorante Passo Buole, seguita da un’escursione serale guidata fra i boschi di Riva di Vallarsa per ascoltare il bramito dei cervi e, con un pò di fortuna, vederli pascolare.

• Quando: sabato 8 ottobre
• Dove: ritrovo ore 19.00 all’Albergo Ristorante Passo Buole per la cena
• Durata: 4 ore circa (cena inclusa).

MENU ADULTI

• Primo piatto: strangolapreti burro e salvia accompagnati da un calice di Rio Romini Vivallis (valido anche come opzione vegetariana)
• Secondo piatto: spezzatino con polenta, funghetti trifolati e spinaci. Opzione vegetariana: formaggio alla piastra con polenta, funghetti trifolati e spinaci
• Dessert: panna cotta ai frutti di bosco, coperto, acqua e caffè inclusi.

MENU BAMBINI: strangolapreti burro e salvia oppure cotoletta e patatine + panna cotta ai frutti di bosco (coperto e acqua inclusi).

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